【豚骨ラーメンの真髄】天砲ラーメン 春日本店

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豚骨ラーメン発祥の地といえば、久留米にだと言われています。

その久留米で最も有名なラーメン屋といえば。

そう! 豚骨ラーメン好きの人なら必ず知っているであろう『大砲ラーメン

この有名店で修行された方が出したお店が福岡県春日市にあるのです!!

その名も『天砲ラーメン

文字を見ればお分かりの通り、大砲ラーメンに一を足すと天砲ラーメンになります。

命名の細かい意味は分かりませんが、何となく店主のラーメンに対する熱い想いのようなものを感じます。

その熱い思いは他の所でも垣間見えるのです。

例えばお店の入り口にある『勝負中

普通は『開店中』や『春夏秋冬中(秋がないことから商い中)』など割とさらりとした感じが一般的ですが、ここのお店は『勝負中』

並々ならぬ想いが伝わりますね。

さて、店主の真剣さに失礼が無いように、こちらも確りと気持ちを作って入店します。

店内は天井が高く、広々としていて解放感があります。

木造づくりで一昔前の雰囲気を思わせます。

清潔感もあり、女性も気軽に入れそうな雰囲気。

メニューにはチャーシュー丼があったのでラーメンと一緒にオーダー。

チャーシュー丼は他のラーメン店でも何度か食べたことがあるのですが、まぁどこで食べても美味しい!!

私の中ではチャーシュー丼は美味しいイメージがついているので注文即決。

小さめのどんぶりに入ってやって来ました。

ラーメンに200円プラスで食べれます。

安いでしょ?

確りと味もついていますがお好みでマヨネーズもかけれます。

私はマヨネーズをかけていただきました。

この丼ものだけでも単品メニューでいけるんじゃないかと思うくらいの美味しさ!!

もっと世の中にチャーシュー丼の美味しさを分かってほしい…

メインの久留米にとんこつラーメンがきました。

見た目からして濃厚・濃厚・濃厚!!

濃厚なとんこつラーメンが大好きな私は見てるだけで食欲を刺激されます。

チャーシューは炙られていてトロットロでした。

スープはほとんど豚骨臭くなく旨味だけを凝縮したようなスープ。

麺もスープにマッチしていて、1つの芸術作品を共に作り出しています。

スープの素晴らしさを味わうために何度もれんげですくって飲みます。

気が付くと替え玉の時にはスープが少なくなってしまって後悔。

やっぱり、ラーメンの食べ方ではペース配分が大事なんですねー。

遅すぎると冷えてしまうし、麺も伸びる。

かといって早く食べすぎても楽しい時間があっという間に過ぎてしまう。

程よいペースで食べましょう!

夜の時間帯だったからかもしれませんが、ゆっくりとした時間を過ごすことができました。

また食べに行きます!

ちなみに駐車場はお店の前に少なめですがあります。

細い道幅の道路に面していて、お店に向かって縦にスペースがあり、停めにくいので注意です。

 

住所

福岡県春日市一の谷2丁目18

営業時間
AM 11:00~PM 3:00

PM 5:00~PM 10:00

店休日

火曜日

駐車場

お店の前に有り

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